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3.怎样利用大棚进行冬季芫荽和洋芫荽栽培?

来源:admin 发布时间:16-04-06 03:16:47

(1) 芫荽。芫荽又名香菜、胡荽、香荽等,营养丰富,风味独特,市场需求量近年剧增,已成为冬春季供应的主要绿叶蔬菜之一。

    ①品种选用:芫荽品种不多,基本上都可用于大棚栽培。如紫花芫荽、白花芫荽等。
    ②整地施肥:选保水保肥力强的肥沃地块,播前深翻土地,施足有机肥作基肥。每亩施 3000 千克左右优质土杂肥或用 2000 千克人粪尿作底肥,肥土混匀后整碎整平, 4 ~ 6 米宽大棚作两个高畦。
    ③播种:一般可在 10 月上~ 11 月中旬播种, 11 月下旬~ 3 月陆续采收供应。芫荽种子实际是双悬果,内有两粒种子,播种前要碾碎果皮,搓开种子,使种子分离,以利出苗均匀。搓开种子后可干籽播,也可催芽后播,催芽播种可提早 7 ~ 10 天出苗,且出苗整齐。具体方法是:将搓开的种子用清水浸泡 12 — 24 小时,浸后捞出控净水,果皮半干不湿时装入纱布袋,外裹湿麻袋,放在 20 ℃处催芽,每天翻动 1 ~ 2 次, 3 — 4 天投洗一次, 8 ~ 10 天便可出齐芽。种子发芽后香味消失,故可依此判断发芽进程。播种前扣棚覆膜。播种方法多用撒播。播前,细致耧平畦面,充分灌水,待水渗透后,畦面撒一层薄土,然后再均匀播种,覆土厚 1 厘米左右。
    ④播种后的管理。芫荽种子出土缓慢,幼苗初期生长也缓慢,播后要维持土壤湿润,不板结,出苗才会整齐, 7 ~ 8 天后幼苗可出土。芫荽生长期短,追肥要及时,苗高 2 厘米左右便可开始追肥,但此时苗小,娇嫩,不宜施粪水,可随水追施速效氮肥,苗高 3 ~ 4 厘米时及时中耕除草及疏苗,幼苗期浇水不宜过多,当苗高约 10 厘米,进入生长旺盛期宜勤浇水,保持土壤表层湿润,并结合浇水追肥 1 ~ 2 次,多用速效氮肥。芫荽是喜欢冷凉的蔬菜,具有较强的耐寒力,能耐一 1 ~一 12 ℃的低温,生长适温为 15 ~ 18 ℃,超过 20 ℃生长缓慢, 30 ℃以上则停止生长。大棚冬芫荽的温度管理是前期加强通风,维持棚温白天不超过 25 ℃,后期注意保温防寒,维持棚温白天 15 ~ 20 ℃,夜间不低于 5 ℃,以利生长,可用多重覆盖促生长。
    ⑤病虫防治。芫荽病害主要是叶枯病,防治上可在发病初期用 65 %代森锌 600 倍液或 ?0 %甲基托布津 800 倍液,每隔 7 天一次,交替喷洒 2 — 3 次。虫害主要是蚜虫,要及时喷药防治。
    ⑥采收。大棚冬季芫荽播后 45 天左右,苗高 15 ~ 20 厘米时,即可间拔采收,每采收一次,可追施肥水一次,以促生长,共采收 3 ~ 4 次,亩产 1000 千克左右。
 
    (2) 洋芫荽。洋芫荽又名荷兰芹、番茜、番荽、香芹菜等。嫩叶翠绿、清香,是西餐中不可缺少的调味香辛菜,可作为配菜装饰,也可生食,味芳香,近年在我国广东、上海、江苏等地发展种植,经济效益和社会效益都很显著。

    ①品种选用。有板叶种和皱叶种两种类型,目前各地栽培的品种以皱叶种为多,如 Paramout .等。
    ②播种育苗。长江流域大棚栽培可在 6 月份开始直播或育苗,育苗者 9 月初定植,到 11 月开始采收,一直收到翌年 5 月抽薹开花之前。播种时正值高温多雨季节,要注意遮荫降温和保湿,宜在防雨棚加遮阳网下育苗,如用穴盘育苗则最为理想。播种前准备好苗床地。床地要便于排灌,土壤疏松肥沃,每亩施入腐熟粪肥 2000 千克、过磷酸钙 25 千克和草木灰 100 千克,然后翻土捣细,平整床面,作深沟高畦。播种前苗床浇透水分,播种要均匀,每亩大田需种量 13 ~ 15 克,需 6 — 7 平方米苗床。播后覆盖一层细土,以盖没种子为度,上覆稻草或遮阳网,保墒降温,促进出苗,出苗后及时揭去地面覆盖,早晚浇水,一般床内不再施肥,幼苗 5 ~ 6 片真叶即可定植到生产田。
    ③整地定植。定植前翻耕施基肥,每亩施优质堆厩肥 2000 — 3000 千克,粪肥 1000 千克,过磷酸钙 25 千克,草木灰 100 千克,翻土拌匀后作畦, 4 ~ 6 米宽大棚作两条高畦。洋芫荽根的再生能力较强,苗龄可大可小,实际可根据大棚腾茬情况适期定植,但以小苗定植为宜,株距 15 厘米,行距 20 厘米,定植密度每亩 18000 株。
    ④大棚管理。洋芫荽喜温暖而凉爽的气候,最适生长温度 15 — 20 ℃,长期低于一 2 ℃则有冻害。大棚栽培从 10 月底到 11 月中旬,气温明显下降,要及时扣膜,晴天中午棚内温度升高可适当降温通风,到冬冷时棚内搭小拱棚保温或直接覆盖无纺布保温。
    ⑤肥水管理。洋芫荽喜湿润,在整个生长期间要注意浇水,保持土壤有较多水分,但不能积水。定植后要浇活棵水,约经 3 天苗成活, 7 天可萌发新叶,这时要保持土壤湿润,避免干旱。出叶生长旺期,每 10 天灌一次透水,除了浇水外,还应施适量肥料,每亩浇施 3 . 0 千克尿素或叶面喷施 0.3 %磷酸二氢钾,采收后仍要施肥,促进生长。
    ⑥中耕除草。由于浇水施肥常会出现土壤板结,要注意中耕松土和除草,中耕要浅,不能伤根系,一般宜在采收后进行,便于操作。
   ⑦病虫防治。常见病果有斑点病,可用 400 倍的代森锌液喷治;在高温和缺肥情况下,还易出现生理病害,如缺硼易引起裂茎病,等等,要叶面喷施 0.2 %硼砂水溶液。
    ⑧采收。播种后 3 — 4 个月,当植株长到 12 片叶子时,就可采摘叶片上市。一般自外面之叶片顺序采收,苏州郊区的经验是:心部留 4 — 5 个功能叶,选中部叶片采摘,每 10 天可采收一次,每次采摘 2 片。采摘时基部要留 0.5 ~ 1 厘米长的叶柄,不宜连柄摘下而伤害植株。每亩产量 2000 千克左右。商品叶应按标准捆扎包装,贴上商标及时出售。用保鲜膜包装以防止叶片失水萎蔫,保持美好的外观。长途运输时还要装入塑料周转箱,放入适量的碎冰块降温保鲜,用保温车 ( 冷房车 ) 运输。

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