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种菜月月农事安排(11月)

来源:admin 发布时间:16-03-24 04:13:49

十一月种菜农事安排

1999118日为“立冬”节气,在我国的农历上作为冬季的开始,1123日为“小雪”节气,表示开始下雪。11月的气候特点:由凉转冷,初霜来临,晴多雨少。武汉地区这个月平均最高气温16.2,平均最低气温6.8℃,平均降雨量53.6mm,平均相对湿度78%。

11月蔬菜的重点农事安排,要抢播、抢育、抢栽一些耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜的,如冬茬菠菜要尽量早播,冷尾暖头抢晴播种,以延长适温期,11月中下旬露地栽植洋葱、春甘蓝、地膜覆盖春莴笋。对秋延后番茄、辣椒、菜豆等喜温蔬菜,要加强防寒保温工作。初霜来临前,大、中棚或小拱棚都应覆盖塑料薄膜,到了11月下旬如遇大霜,晚上加盖草帘。种植的大蒜要施冬季保暖肥,以保护越冬。对绿叶菜类如菠菜,冬季日照弱,应少施化学氮肥,以免叶片积累过多的硝酸盐,不利人体健康。除防寒外,也要重视抗旱工作,如遇短时结冰,要浇足防冻水。10月至11月上旬,在塑料大、中棚或小拱棚内,作冷床播种茄子、辣椒、番茄等茄果类蔬菜,进行早熟栽培育苗。

播种和育苗

①直播的蔬菜有菠菜、萝卜等。其中菠菜以日平均气温17-19℃为播种适期,尽量早播,使适温期延长,以达到早采收的目的。选用保肥、保水和地下水位较高的田块,有利植株越冬和返青。播种田块要求深耕23-27cm,碎土,以利扎根,可避免大量死苗。结合耕地667m2施腐熟猪粪尿2500kg和氨水40kg作底肥。选用晚熟不易抽薹的品种如广东圆叶、法国菠菜、上海圆叶、南京大叶菠菜等。用饱满种子,一次性采收的667m2播种5kg,播种晚又分期采收的667m2播种10-12kg。播种前搓散种子,冷水浸12-24h,使种子充分吸水。撒播,播后浅锄,使种子入土,接着用脚踏实,使种子与土壤密接,然后667m2用腐熟人粪尿2500kg或泼浇腐熟浓人畜粪尿5000kg盖种,以保湿,促使早出苗、齐苗、全苗。如果用干籽直播,以月平均气温降至3-4℃为宜,这时播种的种子不宜浸泡,用种量要适当增加。在长江中下游冬季不太寒冷的地区,种植越冬春萝卜,可于11月上旬播种,选用抽薹迟,不易空心的品种,如冬春1号,冬春2号,四月白萝卜等,其播种技术要求按生产常规进行。

②育苗,冬播花菜可采用保温苗床育苗,选避风向阳之处作苗床,用营养土块或营养钵护根育苗。品种有瑞士雪球、日本雪山等。667m2用种量50g左右。播种至出苗前,床温保持15-17℃,出苗后,降至8-10℃,3-4天后,晴天保持17-20℃,阴天12-15℃,夜间10-12℃。外温上升至12℃时,全部揭膜通风。在育苗期间,适当浇水。其他管理与秋播花菜基本一样。利用冬闲水田作水芹菜育苗,苗田要选避风向阳和肥沃之地,施足底肥,带水耕耙。选节间短而充实的茎蔓作种蔓,以23-30cm的行株距插植。每穴4-5条,插深3.3cm左右,667m2需用种蔓150-200kg。插后,田水深度保持7cm左右。越冬期间加深水层,以苗端露出水面为宜。春暖后,灌浅水。春前,要特别注意除草,将草踏入泥土中腐烂作肥料。初夏,要注意田水经常灌排,换进新鲜清水,促使植株生长繁茂。生长初期,结合中耕除草进行追肥,每次667m2追施腐熟清水粪1000-1500kg。此外,在11月上中旬还可以进行春莴笋和小白菜的露地育苗,如遇到寒冷天气,可用薄膜覆盖,促进秧苗生长。

栽植

11月栽植的蔬菜有洋葱、春甘蓝、春莴笋、茎用芥菜(榨菜)、小白菜等。

洋葱于11月中下旬栽植,选择地势高、能排能灌、肥沃、疏松的沙质壤土的田块。早翻耕晒土,要求土地平整,施足底肥,一般667m2施腐熟堆渣肥3000kg、过磷酸钙20kg、草木灰100kg,或施复合肥100-150kg。作畦宽1m,株距10-13cm,大苗每畦栽6行,小苗每畦栽7行。选高18-24cm4-5片叶,茎粗0.7cm的幼苗栽植,剔去过小苗和分蘖苗。深栽,栽后覆土能盖住小鳞茎,以浇缓苗水后苗不倒为宜。

春甘蓝栽植时期,根据南方的气候条件,大部分地区在冬至以后进入寒冷时期,栽植工作可在冬至到大寒前完成,使幼苗栽植后能很好发生新根,以利抗冻。如果栽植过早,在年内植株生长过大,次年可能发生先期抽薹。栽植过迟,幼苗根系尚未恢复生长,遇低温,可能发生冻害而缺苗。因此,应结合各地区的气候条件,适当掌握栽植时期,达到既防止先期抽薹,又苗全苗壮的目的。整地作畦和栽植要求与秋冬甘蓝基本相同。

春莴笋、茎用芥菜、小白菜等的栽植均按照当地生产常规进行。

田间管理

11月田间管理的蔬菜有秋马铃薯的培土。萝卜间苗、定苗及“破肚”后的一次重要追肥。大白菜莲座期或结球前期肥水管理。红菜薹采收和追肥。蚕豆中耕松土除草和追肥。洋葱定植后的轻浇水,适当蹲苗促发根。10月下旬栽植的大葱、辣椒和菜豆覆盖塑料薄膜,按塑料大、中棚或小拱棚要求进行管理。

水生蔬菜双季茭白,11月要进行留种。留种田要平整。施足底肥,割除入选株的地上部枯叶,取茭墩的一半,半近地表的地上茎连同地下根茎带土挖起,排列在留种田里,排列要均匀,略留间距,保持水平状态,冬、春季不能断水。冬季气温较高时,灌水层3-7cm,结冰时,水层10-13cm。将割取的茭白茎叶,带出田间烧毁,可减轻病虫害。荸荠于11月开始放干田水,促进成熟,茎叶枯萎即可采收,但以冬至以后采收最好。水芹菜采收时,应留2-3节,以利再发。采收后即排水追肥。

韭黄的管理:在10月下旬遮光覆盖栽植的韭菜根蘖,一般栽植后4-5周收割,在韭菜茎盘以上1cm高处留茬,快刀平割。割后浇施腐熟清粪水。冬(11月中下旬)春(次年3月中下旬)季简易软化栽培的方法有三种。一是盖棚法,在软化前4-5天,667m2浇施腐熟而较浓的粪水2000-3000kg,使土壤湿润并肥沃。1-2天后,在畦的两侧设立拱形支架,架高50-60cm,先盖黑色塑膜,后盖草帘,两头用草帘盖严,经10-15天,韭菜根部抽生新叶,达到一定高度,就可收割上市。二是壅土法,施足腐熟粪水后的1-2天,铲土壅蔽韭菜,以后每隔10天左右壅一次,每次壅土厚约10cm,一般壅土2-3次。土要疏松,最好用谷壳灰。壅30天左右,就可收割。三是壅土和盖棚结合法,施足肥水,待土壤稍干能动锄时,铲土壅蔽韭菜根,然后搭盖黑色薄膜拱棚。随着韭菜生长,分次壅蔽叶片,注意使韭菜头部露出土外,这样培育出来的韭黄色好,产量高。

盖棚软化栽培韭黄,棚内日温20-25℃,夜温不能低于6℃。可用细碎马粪覆盖根际6cm厚保温。覆盖前一次性施足腐熟粪水。覆盖要严密,千万不能见光。

韭黄收割适期的标准是以叶尖变圆,割口以齐鳞茎上端为宜。

收割韭黄后,另换盖透明薄膜,不壅土生产青韭,使叶片养分输入根部,经一个月收割青韭后再软化。如此交替进行,可优质高产。

在广东、福建利用瓦筒软化法栽培韭黄,在冬季经过10-12天也可以收割。

采收

11月采收的蔬菜有甘蓝、大白菜、小白菜、红菜薹、萝卜、胡萝卜、生姜、水芋、菜豆、扁豆、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、莴笋、茼蒿、芫荽、菠菜、芹菜、水芹菜、大蒜、大葱、莲藕、慈姑、荸荠等。

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