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农业标准化基础知识讲座4

来源:admin 发布时间:16-03-24 05:34:13

41、什么是名牌农产品?主要有哪几级?

名牌农产品是指实物质量在一定范围内(按级别分为:国内、省内和市内)达到同类产品先进水平、在同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高、具有较强市场竞争力的农产品。分为中国名牌、省名牌和市名牌三个等级。

42、为什么要创建农产品品牌?

品牌是对出售的产品规定的商业名称,又称“牌子”,它包含品牌名称、品牌标志、注册商标等。经营者建立自己的商品品牌,可以使自己的产品便于经营管理,有力于建立稳定的客户群,有利于产品的市场细分和定位。同时,注册商标受法律保护,具有排他性,有助于利用品牌强化产品形象,增加竞争能力,促进销售,增加利润。

43、品牌农产品的标准化基本要求是什么?

中国名牌产品应具备下列条件:

    1)符合国家有关法律法规和产业政策的规定;

    2)实物质量在同类产品中处于国内领先地位,并达到国际先进水平;市场占有率、出口创汇率、品牌知名度居国内同类产品前列;

    3)年销售额、实现利税、工业成本费用利润率、总资产贡献率居本行业前列;

    4)企业具有先进可靠的生产技术和技术装备,技术创新、产品开发能力居行业前列;

    5)产品按照采用国际标准和国外先进标准的我国标准组织生产;

6)企业具有完善的计量检测体系和计量保证能力;

7)企业质量管理体系健全并有效运行,未出现重大质量责任事故;

8)企业具有完善的售后服务体系,顾客满意程度高。

44、什么是国家地理标准保护产品?

是指产自特定地域,所具有的质量、声誉货其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品包括:

    1)来自本地区的种植、养殖产品。

    2)原材料全部来自本地区或部分来自其他地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

45、什么叫地理标志产品保护制度?

地理标志(原产地域)产品保护制度在国际上亦称原产地命名制度或地理标志,它作为世贸组织成员间通行的规则,是针对具有鲜明地域特色的名、优、特产品所采取的一项特殊的产品质量监控制度和知识产权保护制度。其中的“原产地”,是指在一国境内某种特殊产品的特定(生产)地域,该特定地域的水土、气候、生产历史等地理人文特征直接决定或影响该产品的质量、特色或者声誉,并且以该特定地域的名称对该产品进行命名。1999817日和127日,国家质量技术监督局先后发布实施《原产地域产品保护规定》(国家质量技术监督局令第6号)和《原产地域产品通用要求》,标志着我国原产地域产品保护制度的初步确立。2005715日,国家质检总局发布生效《地理标志产品保护规定》,将《原产地域产品保护规定》和《原产地标记管理规定》的地理标志管理合二为一,使我国的地理标志产品保护工作进入了一个新的阶段。

46、国家地理标志保护产品的标准化基本要求是什么?

申请地理标志保护的产品应该符合安全、卫生、环保的要求,对环境、生态、资源可能产生危害的产品,不予受理和保护。

拟保护的地理标志产品,应根据产品的类别、范围、知名度、产品的生产销售等方面的因素,分别制定相应的国家标准、地方标准或管理规范。

47、什么是有机食品?

有机食品是按照有机农业生产标准,在生产中不适用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程生产的并使用特定标志的食用农产品及其加工食品。有机食品的生产遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续发展。

48、有机食品生产的基本要求是什么?

有机食品生产的基本要求是:

 1)生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;

 2)种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过;

 3)生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、做无论做和畜禽养殖计划;

 4)生产水土流失、风蚀及其他环境问题;

 5)作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染;

 6)从常规生产系统向有机生产转化通常需要两年以上的时间,新开荒地、荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证;

 7)在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案。

49、怎样申报有机食品认证?

有机产品生产、加工单位和个人或者其代理人(以下统称申请人),可以自愿向有机产品认证机构提出有机产品认证申请。申请时,应当提交下列书面材料:

1)申请人名称、地址和联系方式;

2)产品产地(基地)区域范围,生产、加工规模;

3)产品生产、加工或者销售计划;

4)产地(基地)、加工或者销售场所的环境说明;

5)符合有机产品生产、加工要求的质量管理体系文件;

6)有关专业技术和管理人员的资质证明材料;

7)保证执行有机产品标准、技术规范和其他特殊要求的声明;

8)其他材料。

50、什么是绿色食品?

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,允许使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。“按照特定的生产方式”,是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其他有害于人体健康和生态环境的物质,并实施从土地到餐桌的全程质量控制。

51、绿色食品基本要求是什么?

1)绿色食品必须出自优良的生态环境,即产地经监测,其土壤、大气、水质符合《绿色食品产地环境技术条件》要求;

2)绿色食品的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准,即生产过程中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等)符合绿色食品相关生产资料使用准则规定,生产操作符合绿色食品生产技术规范要求;

3)绿色食品产品必须经绿色食品定点监测机构检验,其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学指标符合绿色食品产品标准;

4)绿色食品产品包装必须符合《绿色食品包装通用准则》要求,并按相关规定在包装上使用绿色食品标志。

52、怎样申报绿色食品认证?

凡具有绿色食品生产条件的单位与个人均向省绿色食品管理部门提出申请。其程序是:

1)申请人填写《绿色食品标志使用申请书》一式两份(并附报材料),报所在省(自治区、直辖市、计划单列市,下同)绿色食品管理部门

2)省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构,对该项产品或产品原料的产地进行环境评价;

3)省绿色食品管理部门对申请材料进行审核,并将初审合格的材料报中国绿色食品发展中心;

4)中国绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构,对上述材料进行审核,合格的由中国绿色食品发展中心制定的食品监测机构对其申报产品进行抽样、并依据绿色食品质量和卫生标准进行监测;对不合格的,当年不再受理其申请

5)中国绿色食品发展中心对质量和卫生监测合格的产品进行综合审查(含实地核查),并与符合条件的申请人签定“绿色食品标志使用协议”;由农业部颁发绿色食品标志使用证书及编号;报国家工商行政管理局商标局备案,同时公告于众。对卫生监测不合格的产品,当年不再受理其申请。

申请人不是有机产品的直接生产者或者加工者的,还应当提供其与有机产品的生产者或者加工者签订的书面合同。

53、什么是无公害农产品?

无公害农产品是指出自良好的生态环境,按照无公害农产品生产技术操作规程生产或加工,有毒有害物质含量控制在安全许可范围内,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

54、无公害农产品的基本要求

1)生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求;

2)有相应的专业技术和管理人员;

3)有完善的质量控制措施,并有完整的生产和销售记录档案。

4)从事无公害农产品生产的单位或者个人,应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。

55、怎样申报无公害农产品认证?

国家质量监督检验检疫总局办公厅下发的《无公害农产品标志管理规定》中规定:申请使用无公害农产品标志的单位或个人,应向所在市级标准化行政主管部门提出申请。

生产单位或者个人应提供以下材料:

1)使用无公害农产品标志的申请报告。申请报告应包括:申请单位的基本情况、产品种类名称、作业区域、规模,以及产品执行无公害农产品标准的情况;

2)生产技术规范;

3)法定检验机构出具近半年之内的农产品基地环境测试报告和农产品安全质量抽检报告。

经销单位或个人应提供以下材料:

1)使用无公害农产品标志申请报告。申请报告应包括:申请单位的基本情况、经销规模、产品来源、产品种类及名称、产品执行无公害农产品标准的情况;

2)法定检验机构出具近半年之内的抽检报告;

3)产品质量安全控制措施;

4)工商营业执照。

农业部、国家质量监督检验检疫局下发的《无公害农产品管理办法》中规定:申请无公害农产品认证的单位或者个人,应当向认证机构提交书面申请,书面申请应当包括以下内容:

1)申请人的姓名(名称)、地址、电话号码;

2)产品品种、产地的区域范围和生产规模;

3)无公害农产品生产计划;

4)产地环境说明;

5)无公害农产品质量控制措施;

6)有关专业技术和理人员的资质证明材料;

7)保证执行无公害农产品标准和规范的声明;

8)无公害农产品产地认定证书;

9)生产过程记录档案;

10)认证机构要求提交的其他材料。

56、无公害农产品、绿色食品、有机食品之间的区别和相互关系是什么?

有机食品、无公害食品与绿色食品的区别:

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